新年的脚步渐渐的挨近，哪里的年味最足？——央视给出了答案。近来，为期5天的央视《年味里的我国》拍照，在海盐沈荡满意杀青。

  栏目组共选取了全国8个省份，沈荡是代表浙江的仅有当选地，得益于东市街区开街。在刚过去的元旦假期，沈荡累计招待游客超7万人次。

  这座小众江南老镇终究藏着怎样的魅力？能让见多识广的导演组，调研一周就完全“圈粉”用40分钟的镜头，为它量身定做“新春大片”。答案就藏在——老镇的焰火气与慢韶光里

  在拍照最终的两天，百年沈荡酿制的酱园成了镜头追宠的焦点。远远望去，露天晒场里400口古拙酱缸一字排开，缸口红彤彤的福字尽显年味。

  这些福字对错遗传承人庞卫华带着职工亲手书写的400份心意。“每口缸里的酱油都酿了500多天，是酱园的‘宝物’。”庞卫华说，酿酱油靠天吃饭，贴福字既是祈望新年酿制风调雨顺，也让这些见证年月的酱缸换上“新年装”，满院的墨香与酱香交错，福分扑面而来。

  更动听的是酱园里的“团圆暗码”。每年春节，厂里的年轻人大多会留守值勤招待游客，庞卫华总会亲手为我们做年夜饭，调味用的正是缸里的纯酿酱油。

  白斩鸡、红烧蹄髈、蛋饺、油豆腐嵌肉……逐个上桌。厨艺比不上大厨，但心意满满。拍照现场，我们提早享受了一顿团圆饭。挂红灯笼、贴福字，尽管没有山珍海味，却满是“不似亲人胜似亲人”。

  让人惊喜的是，传统酱味还能玩出新花样。拍照中，庞卫华带着主持人解锁了“酱油五件套”：酱香与麦香融合的酱油曲奇、焦糖味裹着咸鲜的酱油爆米花、微咸酱香磕碰咖啡的白酱油拿铁、复刻1913年牌子造型的官酱园巧克力，还有一年热销15万根的白酱油雪糕。更有用酱油浸泡入味的酱爆鱼。

  沈荡的年味，不止在舌尖，更在代代相传的非遗里。谷仓米糕的明厨里一直热火朝天，摄制组全程记录下非遗米糕的制造全过程：筛粉、填模、蒸制。

  当蒸笼掀开的瞬间，白雾升腾，带着清甜米香的定胜糕、方糕新鲜出炉，我们趁热分食。值得一提的是，刚开街的沈荡东市，让老镇的年味有了新玩法。

  老谷仓的非遗米香与东市的新鲜业态相映成趣，百年传承的老字号与返乡青年打造的新店肆同台露脸，“传统+重生”的共同魅力，让每一步都有新发现。

  拍照收官之日，一场非遗盛宴更是点着了整座古镇。大庆桥边，笛子古筝独奏动听悠扬；桥上，海盐腔《游园惊梦》的扮演者衣袂翻飞，桥下木舟慢慢划过，唱腔与水声相映成趣；老街上，非遗滚灯扮演轮流上台，热烈非凡。

  “这儿藏着最地道的江南年味，还有百年传承的焰火底色。更感动摄制组的是沈荡人的热心与真挚，街头巷尾的贩子气味，以及每道美食背面的夸姣涵义，都精准符合了节目对地域年味的探寻。”导演董雪坦言，沈荡人的热心、对家园的酷爱，以及扑面而来的年味，让摄制组深深感动。

  这次拍照聚集四大中心：“步步高升”的米糕、“年年有余”的鲜鱼、“红红火火”的蹄髈、“喜从天降”的酱宴，还有几十桌热烈的村宴，从食材到人群，从局面到细节，全方位展示沈荡的年味特征。