中新网武汉12月18日电 (记者 武一力)近来，武汉一家中华老字号餐饮店立异推出“九宫格过早”拼盘，凭仗精美造型与丰厚口感在交际渠道敏捷走红，成为本地市民与外地游客的新晋美食“打卡点”。

  武汉人将吃早餐称为“过早”，早餐品类繁多、风味共同，武汉被美食爱好者们称为“过早之都”“碳水天堂”。

  该餐饮店区域经理袁闯18日承受记者正常采访时介绍，此次推出的“九宫格过早”拼盘，创意源自重庆九宫格火锅的形制，这中心还包含热干面、重油烧卖、三鲜豆皮、鲜鱼糊汤粉、生煎包、灌汤包、襄阳牛肉粉、桂花糊米酒、鲜肉馄饨，每一款都是深受“老武汉”欢迎的传统早餐。

  记者在店内看到，“九宫格过早”拼盘摆盘精巧，每种美食仅一至两口的重量，价格19.9元，既能满意门客尝鲜需求，又防止糟蹋。不少门客举起手机摄影纪念，定格这份“舌尖上的武汉地图”。

  “武汉是座码头城市，早年为满意码头工人的能量需求，形成了‘重油重香、重量真实’的过早风格。”袁闯表明，外地游客时刻和食量都有限，难以一次性品味一切特征早餐，“九宫格”刚好处理了这一痛点，且自带“打卡”特点，成为游客了解武汉饮食文明的窗口。

  来自沈阳的游客安女士说，早就传闻武汉早餐能够“一个月不重样”，品种丰厚，难以挑选，九宫格的方法能将最有代表性的美食“一扫而光”，弥补了游客因行程紧凑而错失美食的惋惜。

  袁闯泄漏，该产品自推出以来，出售量继续攀升，日均出售约150份。他以为，传统美食与立异方法的磕碰，让武汉“过早”文明以更年青、更具传达力的方法走进了群众视界。(完)