从小作坊到全国连锁!揭秘仙游这个镇的实力出圈密码……
来源:星空体育APP    发布时间:2025-11-24 00:31:57

  素有“中国面点师之乡”美誉的园庄镇,正全力推动产业集聚与品牌升级,将看似普通的“小面点”打造成为助力乡村振兴、带动富民增收的“大产业”。

  园庄镇面点制作历史悠远长久,几乎家家户户都掌握着独门手艺。据统计,全镇总人口约6.2万人,其中有2.6万人外出从事早餐面点行业,在全国各地开设超过7000家面食店铺,年创收约10亿元。早在2010年,园庄镇就与中国其他三镇共同被授予“中国面点师之乡”称号。然而,产业长期以来以“夫妻店”“小作坊”为主,品牌分散、标准不一、竞争力薄弱,成为制约发展的关键瓶颈。

  为破解这一困境,园庄镇实施双轨并行策略。一方面,大力整合区域品牌,注册“味在园庄”集体商标,制定统一的生产的基本工艺与安全卫生标准,使合乎条件的企业和商户共享这一“金字招牌”。镇政府牵头成立“福建省味在园庄品牌管理有限公司”,由17个村(社区)经济合作社共同参股,实行统一商标管理、统一门店标准和统一规范运营,积极培育一批旗舰店、形象店和授权店,推动产业从分散走向集聚。在近期举办的集体商标发布会暨招商推介会上,已有8家公司、2家合作社和60家个体户申请使用该商标,部分单位已完成签约并获授权证书。同时,仙游农商银行提供10亿元授信支持,为品牌推广和企业未来的发展注入金融动力。

  另一方面,园庄镇积极推动从业人员技能提升与经营模式转型。通过与企业合作组织面点技能和营销培训,帮助传统面点师摆脱“一个炉子两口锅”的家庭作坊模式,转向标准化、品牌化发展道路。现在,慢慢的变多的园庄籍面点师在大中城市早餐市场站稳脚跟,产业转型成效显著。正如群众所说“面粉换水泥、馒头换砖头,油条换钢筋”——面点产业的兴盛给村民带来了真金白银。

  品牌是旗帜,园区是基石。为推进产业集约化发展,园庄镇规划投资1.3亿元建设占地60亩的面点小微产业园,选址塔兜村。园区借鉴“沙县小吃”成功模式,集生产、研发、研学、直播和冷链物流等多元功能,将推动馒头包、线面、豆皮等产品实现标准化生产。目前,面点小微产业园建设取得阶段性进展,目前正在总平图设计,并同步办理建设工程规划许可证、建筑工程项目施工许可证等手续。正在实施边坡降险工程。园庄镇还持续推进面点产业一条街建设,围绕产业链上下游积极引进电商总部、冷链物流等项目,进一步夯实产业基础。

  未来,园庄镇将继续扩大“味在园庄”品牌影响力,拓宽商标授权应用限制范围,培育更多标杆门店,塑造具有辨识度的地方味觉标志。按照“一村一品一主播”的发展思路,推动手工线面、手工豆皮、郑宅茶等特色产品走向规模化和品牌化,全方面提升乡村文化软实力和产业竞争力。

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