近来,为进一步标准机关食堂运营办理,严控餐饮本钱,提高服务质效,永修县机关业务中心膳食办理股作业人员深化湖东菜商场,实地展开食堂菜价专项调研作业。
作业人员对各类蔬菜、肉类、水产品进行现场询价、详尽比价,全面把握商场行情报价行情。在精准核算食材本钱与出材率的基础上,膳食办理股科学优化菜品定价计划,自动下调腐竹烧肉、红烧鱼块、毛豆酱干、干豆角烧肉等菜品价格,降幅3.05%-7.59%,实在让干部职工享用到了实惠。