这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时共享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提高不少，假如喜爱的话，无妨点了重视哦!

  导语:天热了，教你凉拌腐竹好吃做法，简略又快手，家人都喜爱，太香了!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能劝慰人心的。

  【凉拌腐竹】食材预备：腐竹4根、青椒半个、红椒半个、葱白一段、食盐2克、味精1克、白糖少量提鲜、生抽5克，芝麻油适量、辣椒红油适量、陈醋5克，烹饪过程过程1.首要咱们把预备好的腐竹放入清水中浸泡2个小时，过程2.浸软的腐竹捞出沥干水分，斜切段，过程3.青椒洗洁净去籽切丝，过程4.

  今日小猫给我们带来的是腐竹制造的一道凉拌菜，这道菜香辣好吃，特别的开胃下饭，便是拿来下酒也适当的不错，今日把它共享给我们，要是喜爱的话，能够试一试腐竹凉拌的做法。

  腐竹是一种十分甘旨的食材，大豆制品，赋有丰厚优质蛋白，并且口感劲道Q弹，夏天用来凉拌最是甘旨不过了。

  所需食材主料：干腐竹100g干木耳30g芹菜心100g枸杞10g香菜15g蒜5g辅料：生抽适量醋适量糖适量盐适量味精适量香油适量做法共6个过程1.首要资料2.将干腐竹、木耳，放入水中泡发3.待彻底泡发好后取出沥干4.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一同入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、

  导读:豪华版凉拌腐竹，4种食材一同拌，入味又筋道，热天比肉菜受欢迎。为什么自己拌的腐竹没有饭馆的好吃，今日老左给我们伙儿一同来共享几个小技巧，从怎么快速浸泡腐竹，到怎么调料汁都会具体解说，把握这几个技巧，泡腐竹能节约一半的时刻，这样做出来的腐竹口感筋道，并且十分入味，开胃又下饭。