豆腐皮是一种很常见的豆制品了，大家在平时应该都会吃到各种各样的豆制品了，豆制品的营养是很多的，对我们的身体也是有很多好处的，特别是豆腐皮，大多数人应该都爱吃吧，在我国不同的地方对于豆腐皮的叫法也是不一样的，今天我们就来给大家伙儿一起来分享自制豆腐皮的方法。

  豆腐皮应该是大家都爱吃的吧，我们在平时吃豆腐皮的次数非常多的，不仅是因为它的味道是很好的，而且是特别有营养的，但是有痛风的患者在平时要少吃豆制品，下面我们来看看自制豆腐皮。

  1自制豆腐皮做法的步骤豆腐皮备用2自制豆腐皮做法的步骤豆腐皮一折为二3自制豆腐皮做法的步骤再次对折4自制豆腐皮做法的步骤折成一个小块块5自制豆腐皮做法的步骤炒锅倒油6自制豆腐皮做法的步骤先用小火煎下7自制豆腐皮做法的步骤再反一面煎下8自制豆腐皮做法的步骤再同时放另一块再煎下9自制豆腐皮做法的步骤加入水，放入料酒、糖、盐、五香粉、味精调味煮开10自制豆腐皮做法的步骤

  1、将黄豆去除杂质及坏掉的豆粒。加清水没过黄豆约一寸高，浸泡一夜，能够获得约500g左右的湿豆子。将湿豆用手捏破，看到豆粒内部没有硬芯即可。

  3、豆浆煮开，期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在备用30g的豆浆中，等沸腾的豆浆降温到85度左右，倒入轻轻拌匀，静置15分钟后，就得到了豆腐了。

  4、豆腐可拿来做汤，做菜，也可以直接食用。盛上内脂豆腐，浇上汤料(调味汁

  炒锅放油1大匙置炉上开大中火，放入葱花和虾米粒炒香离火拌匀成汁)一碗热腾腾香喷喷的豆花就做好了。

  2、黄豆与水的比例没有过大的要求，稀一点浓一点没有过大的关系(但也不要太稀了，黄豆与水的比例建议还是不要大于1

  3、也可用豆浆机先把豆浆煮好，这样直接再倒入用(温水化开的内酯)中拌匀放入保温的容器中就可以了。

  自制豆腐皮的方法大多数人应该去多一些了解，豆腐皮是有很高的营养价值的，大家在平时应该多吃一点，如果不放心外面卖的，自己就在家做一些豆腐皮吧，了解了我们今天介绍的方法之后就能够做出很好吃的豆腐皮皮了。

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