楼茂记是一家酱园，全称为“楼恒盛茂记酱园”，创始于清雍正二年（1724年），迄今已有300年的前史。首要出产酱油、米醋、香干、鲜麸、黄酒等产品。

  楼茂记是楼家的“后代店”（后代代代相传），沿用已有多代。相传康熙年间，奉化楼岙（现为奉化楼隘）的一对楼氏小夫妻来宁波，在江东百丈街、灰街角落处，摆豆芽摊营生。因为楼氏夫妻待人和蔼，又善运营，豆芽生意不久就兴旺起来。为了扩展运营事物的规划，夫妻俩又开设了豆腐水作工场，在旧址自产自销豆腐、豆芽、素鸡、香干、鲜麸等。几年后，收益化作堆集，堆集又作出资，作坊的规划越来越大。

  乾隆八年（1743年），通过一个在京城当官的亲属，夫妇俩领了准卖官盐的烙牌，开端卖盐造酱，“楼恒盛茂记酱园”盛大开张了。清道光年间还在本籍奉化开设楼恒昌酱园。

  宁波有句老话说：“勿吃楼茂记香干，日子做煞唔相干。”意思是最苦最累的活要做，但楼茂记香干有必要要吃，不然就失掉日子的含义。可见其影响之大。

  楼茂记不单是一个商业的品牌，也是具有荣耀前史的老字号。早在旧社会，楼茂记就为宁波的修桥铺路贡献力量，支助活动，兴办中小学等都留下光芒的华章。

  这个传统品牌历经风风雨雨，特别是解放战争时分被蒋介石的炮弹摧毁工场以及1956年的公私合营、、旧城改造等楼茂记均以其丰厚的内在而安定挺过，现在的楼茂记仍是宁波的名牌产品、宁波市知名商标。在商务部2006年发布的第一批中华老字号名单上，宁波老字号只要“楼茂记”、“升阳泰”两家当选（浙江省总共有38家）。2006年12月19日，“楼茂记”作为全国33家“全国老字号’’代表遭到时任商务部领导的授牌，与浙江省内的“胡庆余堂”、“张小泉”、“利群”同享荣誉。

  “咱们别着急！慢慢来，有多少我收多少！”坐落横山水库上游的畈头村大礼堂前一阵喧哗，宁波市楼茂记食物有限公司总经理钟尧飞，亲身率领着一支精干的工人部队，在这里如火如荼地展开了一场桑葚收买举动。这是桑葚采摘时节时的热烈现象。乡民们肩挑手扛，一筐筐沉甸甸、暗紫色的桑葚，在通过准确的称重后，被全部倾倒进了准备好的塑料桶中，现场热烈非凡，洋溢着丰盈的高兴。

  值得一提的是，楼茂记食物本年的桑葚收买量估计将打破2万公斤大关，这一数字不只显示了企业对本地农产品的全力支持，更预示着畈头村桑葚工业将迎来史无前例的开展机会。

  畈头村坐落宁波人的“大水缸”横山水库旁，以其得天独厚的自然环境，孕育出了果粒丰满、口感绝佳的桑葚。但是，美中不足的是，桑葚这种娇贵的生果保鲜期极短，难以承受长途运输的检测，往往只能在本地小范围内出售。一旦错过了那时间短的黄金采摘期，这些凝聚了乡民们勤劳汗水的果实，便只能无法地烂在泥土之中，令人扼腕叹息。面临这一窘境，作为畈头村走出去的出色儿女，钟尧飞先生没选冷眼旁观。他深知乡民们栽培桑葚的不易，更理解这份来自大自然的奉送不该被容易糟蹋。所以，他当机立断地踏上了研发桑葚醋及桑葚酒的征程。通过无数次的测验与失利，钟尧飞先生总算凭借着不懈的尽力与深沉的专业相关常识，成功研发出了质量上乘的桑葚醋和桑葚酒。

  这一壮举不只为畈头村的桑葚找到了新的出路，更为乡民们带来了实实在在的经济收益。它生动诠释了企业家的社会责任感与担任精力，也为村庄复兴注入了一股微弱的动力。咱们有理由信任，在钟尧飞先生及楼茂记食物的共同尽力下，畈头村的桑葚工业必将迎来愈加光辉的明日！