（记者 王新凤 通讯员 王峥）12月29日，衡东土菜一乡一品食材推介会暨健康土菜美食文明品鉴宴活动在衡东状元人家总店举办。本次活动以“健康湘菜·食在衡东”为主题，经过实地采风、主题共享、食材展销与美食物鉴等方式，会集展示衡东土菜工业的开展效果，助力村庄复兴与文明传承。

  活动招引了来自政府、行业协会、全国湘菜品牌代表等约300人参加。当天上午，部分嘉宾前往三樟黄贡椒基地、庆发食物、聚味堂等等工业链一线进行采风，实地了解特征食材从栽培到加工的各个环节。

  在深化感触与了解了衡东景物及土菜工业规划后，一场浓缩衡东地域风味的“一乡一品”特征食材展在状元人家前坪精彩露脸。展区汇聚了来自全县15个镇、2个乡的优质食材，既有三樟黄贡椒、德圳茶油等声名在外的地标产品，也有各具特征的米酒、香干、腊味等特征农产品，招引了很多本地居民与参会者停步询价、购买，现场人潮涌动，气氛火热，生动展示了衡东富饶物资的商场招引力。

  展区汇聚了来自全县15个镇、2个乡的优质食材，招引了很多本地居民与参会者停步了解。

  当天下午的“健康湘菜·食在衡东”主题共享会促进聚集工业高质量开展与健康立异，多位专家学者一起讨论衡东土菜的未来开展。需求咱们来重视的是，会上，大湘菜报、长沙商贸旅行工作技术学院湘菜研究院、衡东县土菜开展服务中心、衡东县土菜行业协会等单位联合发布了《衡东土菜健康举动倡议书》，从规范树立、养分引导、可持续开展等方面推动土菜工业晋级。活动还对中心食材“三樟黄贡椒”和经典菜品“黄贡椒脆肚”进行了推介，并现场为“衡东土菜推行大使”颁布聘书。

  当晚，“健康土菜美食文明品鉴宴”将活动面向高潮。晚宴发布了由17道菜肴组成的“健康土菜状元宴”菜单，该菜单在传承衡东土菜本味的一起，融入了现代健康饮食理念。与会嘉宾在愉悦的气氛同品鉴了涵义团圆的“衡东土头碗”、鲜辣嫩滑的“状元黑山羊”、香气扑鼻的“茶油炒土鸡”、咸鲜爽口的“四方山冬笋炒风肉”等多道特征好菜。席间，《水鼓动》、原创情景剧《状元献椒》、笛子二胡演奏《赛马》、舞蹈《书简舞》等文艺节目轮流演出，丰厚了晚宴的文明内在。

  “湖南小炒看衡阳，衡阳土菜看衡东。”作为全国仅有的“土菜名县”、湘菜系仅有的“我国厨师之乡”和全省第一批十大湘菜名县，衡东县近年来致力于推动土菜工业的高水平质量的开展。当地已出台专项工业高质量开展规划与鼓舞方针，并设立了1000万元土菜开展基金。现在，全县已具有规划种养专业合作社230余家、农产品出产基地110余个，各类蔬菜、肉类、禽蛋、水产品年总产量超越30万吨，形成了从出产到出售的完好工业链。