5月23日，我县首届学校食堂从业人员厨艺大赛县级决赛炽热开赛。来自全县各中小学的厨师同台竞技，以匠心烹制甘旨，用初心看护学子“舌尖上的健康”。

  竞赛现场锅铲翻飞，香气四溢。规则菜品环节中，香干炒肉、芹菜炒牛肉等家常菜首先上台——它们靠近学生日常食谱，检测着厨师的基本功与标准化烹饪才能。随后的自在构思环节，厨师们结合青少年饮食喜爱，斗胆立异，一道道精美可口、养分均衡的特色菜品连续出锅。

  评审团从食材卫生、菜品口感、外观品相、制造时刻等多重维度进行公平、公平、揭露打分，终究评选出一、二、三等奖，并现场颁布证书。

  “我能参与这次学校餐厨艺大赛我心里很激动。参与这次大赛是展示了个人的手工和技巧，把甘旨可口的饭菜带回各个学校去，能让学生们吃得安心舒适，让家长们定心。”参赛厨师黎自珲说。

  竞赛全程实时直播，从食材处理、清洗切配，到火候把控、菜品烹制，每一个环节都通明出现，让学校后厨的细节直面大众目光。竞赛与监督仅仅手法，以赛促学、以赛促优，并以此为关键一直在优化学校餐饮质量，全力为全县中小学生的健康生长保驾护航才是终究意图。

  一餐一饭见初心。此次学校餐厨艺大赛，既是对全县学校食堂餐饮部队技术的会集审阅，也是提高学校膳食服务水平的有用行动。

  “学校食品安全联系千家万户，联系孩子们的健康生长，咱们我们都期望经过建立这样的竞技交流平台，促进食堂从业人员提高烹饪技术、标准操作流程、强化养分配餐认识，推进全县学校食堂全面晋级。”县教育局学校餐专班负责人李勇军说。